Bomboneria para Emprender + Bombon de Licor con Centro liquido
Descripción
Aprende a hacer bombones en casa a tu propio ritmo.
Bombonería para Emprender es la grabación completa de una clase en vivo impartida a alumnos reales. Al ser una sesión interactiva ya realizada, podrás aprender no solo de la explicación paso a paso, sino también de las preguntas y dudas en directo que resolvimos durante el taller.
Te guiaré en el atemperado, la preparación de ganaches de alta durabilidad, el pintado y relleno de moldes de policarbonato y acrilico junto con el desmolde perfecto de tus bombones.
¿Qué incluye tu compra?
- 📹 Acceso digital e inmediato a la grabación completa de la clase para verla las veces que quieras.
- 📄 Guía descargable en PDF con recetas y plantilla de costos para acompañar tu aprendizaje.
Con la compra de esta clase, tendrás acceso a un video demostrativo del proceso de bombón de centro líquido, donde podrás ver de forma 100% visual la técnica, el punto exacto del relleno y el proceso de sellado para lograr acabados impecables.
¿Que aprenderas? :- métodos de templado de chocolate y manteca de cacao coloreada
- realización de casquillos de chocolate
- elaboración de rellenos (ganaches)
- elaboración de Crocantes, Mazapán y Geles
- llenado de moldes, sellado y desmoldado del bombón
- elaboración y bañado de bombón de corte
- presentación de todo lo elaborado anteriormente
- costos, te explicaremos una manera básica para poder sacar el costo de tus bombones desde cero (Planilla Excel Incluida)